累了——蔬菜火腿蛋炒饭

累了，照片背景和桌布都没有换。

9点开始开第一个会，晚上18：30开完今天第六个会，我可以回家了。

晚归不会有人给我电话，也不会有人问我身在何处。

翻了翻冰箱，发现了昨天忽略的紫甘蓝，早餐剩下的一截蒜蓉烤肠，还有昨晚没吃完的米饭，将就它们炒个蛋炒饭。

主材：隔夜米饭，鸡蛋一枚，紫甘蓝，蒜蓉烤肠一截。

见鬼，忘记拍烤肠了，还是补上它的靓影。

调料：小葱，精盐，味精。

1、鸡蛋打入米饭中，用调羹拌匀，注意把米饭压散，均匀裹上蛋液（如图）。

2、紫甘蓝、蒜蓉烤肠切丁。

3、小葱切葱花。

4、热锅冷油，油热后放入紫甘蓝炒至断生。

5、下入火腿丁翻炒。

6、入裹上蛋液的米饭中火慢慢炒。这里需要提醒一下，裹上蛋液的米饭需要稍微炒久一点，但也不能太久，太久会太干，可以观察到米饭一粒粒开始在锅里面“跳舞”的时候就差不多了。

7、看看吧，大概就是这样子，开始“跳舞”的米饭粒。O(∩_∩)O

8、调入精盐，关火后调入小葱和味精。

9、翻匀。

因为我只剩下紫甘蓝和蒜蓉烤肠了，所以用了它们，如果你有其他蔬菜，又或者是腊肠或腊肉，都可以用同样的方法炒制。

O(∩_∩)O

累了，继续一个人的生活。但是，明天还会继续开会吗？

蔬菜火腿蛋炒饭。