其实这道饼饼是过年前做的，一直没有发出来，今天拿来晒晒咯！
今天发表的米雪饼日志，也是我开始2013年美食之旅的开篇日志，希望在新的一年里能有更多的美食收获，继续美食梦想的同时，希望自己每天都能有所进步，徜徉于此，快乐生活!
米雪饼, 因为是用发泡好的江米磨浆取得的江米面，而不是市面上销售的现成的江米粉，所以米香更加浓郁；经玉米油炸过，颜色如雪般洁白哦，口感呢，表皮酥脆，内里软糯，米香加豆沙的香甜，因此我给她取了个好听的名字---米雪饼，你又会问了，雅芝饼在哪里？呵呵，改天我研究研究啊 ！笑话有点冷哈 ！！！
大家可能感觉会费一番周折，需要耐心的等待，经历时间的累积，不过呈现给你的结果会很惊喜的，不虚此番折腾！吃不了的江米面还可以冷冻保存，吃的时候室温解冻就可以了！这会辛苦点，多做点，以后吃的也方便省事了！如果真的没有精力，可以用江米粉代替，但味道会大打折扣哦 ！
食材：磨浆江米面 1块，自制豆沙 适量，玉米油 适量
制作：
1.自制红豆沙适量
2.将豆沙搓成6个大小均匀的小球
3.自制的磨浆江米面一块（我这个是解冻的，有点干）
4.将少许温水拍入解冻过的江米面中，揉成柔软的面团
5.取少许面团，搓成小球状
6.将面团摁扁，放入豆沙球
7.包紧封口，团圆（可以在手上蘸少许油润滑防粘）
8.再摁扁成饼状
9.锅里放玉米油加热至6成热时，放入饼炸，一面炸熟后翻面，油饼漂浮起来并且有少许裂痕就说明炸熟了
10.捞出放入盘中，蘸糖食用
11.撒上少许白糖和枸杞装饰，成品图1
12.成品图2
