儿子的朋友从老家给带来的焖子，是他们家自己用红薯粉条做的，用料地道，也就是说这个焖子是没有参假的焖子。呵呵，现在参假的东西太多了，过去非常平常的东西，现在都会往里面参假了，人类的聪明才智用到这方面真是个悲哀呀。所以现如今吃到点正宗的焖子也不是一件容易的事啊
做焖子讲究煎焦焖软，所以煎的时候一定要把两面煎定型，加水再焖软，这样做的焖子才好吃。
