材料：莴笋叶、红椒、蒜沫。
调料：油、盐、鸡精。
1、准备所需材料。
2、莴笋叶洗净，去掉叶部份，在中间切断，一分为二。
3、红椒洗净切成丝。
4、锅内放清水烧开，放入莴笋叶。
5、再放入红椒丝。
6、烫熟捞起。
7、将烫熟的莴笋叶放入干净盘内，加入蒜沫。
8、加适量的盐、鸡精。
9、然后再加入两匙熟油，拌均装盘即可。
