酒酿南瓜糯米圆

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原料：南瓜适量、糯米粉适量、自制酒酿适量、白糖适量

做法：

1、南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。

2、取出后趁热压成泥。

3、分次加入糯米粉。（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可）

4、揉成软硬适中且不粘手的粉团。

5、将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。

6、把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。

7、锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。

8、加入适量酒酿同煮。

9、加入适量白糖搅匀。

10、另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。（加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈）

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