剁椒虾

火镀红叶发布于 2013/3/5 13:45

我告诉儿子我准备要做剁椒蒸虾，他立马反对，他

不想吃辣，可是我想吃呀，那就将就一下，减辣吧，不

过辣椒去掉籽，还是挺辣的，因为我用的是指天椒，

但儿子还是照样吃的欢

主材料：鲜虾适量

配料：指天椒、蒜头、姜、香菜、各适量

调味料：盐、糖、鸡粉、酒、色拉油各适量

做法：

1 鲜虾等材料

2 鲜虾在背后开一刀，去掉虾肠，辣椒、姜、蒜头剁碎后与调味料

混合待用，香菜切碎

3 在已开背的虾上放进调好味的剁椒材料

4 放进蒸锅中

5 加盖蒸7分钟

6 虾转红色说明已经熟了

7 开盖洒下香菜粒

8 即可上桌了

一打盖子，那个虾的香味好浓郁，好吃！

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