春节期间，吃了几次涮火锅，结果，整理冰箱时，发现还剩下一些猪肉丸、木耳、腐竹，今天，泡了一些松蘑和黄花菜，用它们混搭组合成一道营养丰富、美味可口的炖烧菜，为中午的餐桌增添一道美食。
原料：猪肉丸500克、木耳100克、松蘑200克
配料：腐竹200克、黄花菜200克
调料：油适量、葱姜末适量、生抽30克、蚝油15克、原汁上汤适量、盐适量、鸡精少许
做法：1、所有原配料如图1所示准备好。其中，腐竹温水泡发，切段；木耳温水泡发，洗净，撕小朵；松蘑洗净；黄花菜泡发，去根蒂，备用。
2、热锅上油，爆香葱姜末，依次放入腐竹、黄花菜、木耳、松蘑，大火炒匀，再倒入猪肉丸子，加生抽、蚝油调味，倒入适量的原汁上汤，大火烧开，转小火炖烧20分钟，加鸡精调味，即可出锅。
小贴示：
1、原汁上汤、生抽、蚝油有咸度，所以，可以不加盐。个别口重者，视情况少加。
2、没有原汁上汤，可以用鸡汤、骨汤代替。
步骤图：
成品图：
