肉丝带底

给宝贝做的饭发布于 2013/3/5 13:00

主料：绿豆粉皮，瘦肉丝、芹菜

调料：盐，鸡精，糖，料酒，葱，蒜，香醋，香油，鲜酱油

做法：

1，原料图

2，粉皮煮成透明状后捞出过水。

3，大蒜加少许盐捣成泥和香醋，香油调成汁。

4,,与粉皮拌匀盛在盘中打底。

5，葱切丝，芹菜切细段

6，炒锅上火，加入少许底油，下入肉丝炒至发白。

7，烹入料酒，加入葱丝、芹菜段，盐，鸡精，糖，鲜酱油翻炒均匀。

8，盛入粉皮打底的盘中即可。

成品图

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