生菜鱼片粥对我来说，是童年记忆中的味道，少
时放长假的时候，我多在家住广州的嫲嫲家度过，我嫲
嫲知道我爱吃粥，就会常常煲上一煲老火靓粥，材料变
化可谓丰富；还有她做的菜都好好吃呀，后来总觉得自
己做的菜，怎么样都复制不出嫲嫲的味道，当然了，嫲
嫲的手艺是那么容易超越的吗
主材料：鲩鱼肉片、生菜、米各适量
配 料：干贝、姜丝、水、香菜、油各适量
调味料：盐、糖、胡椒粉、鸡粉、生粉、生抽各适量
做 法：
1 鲩鱼肉片、米、生菜、干贝等材料
2 鲩鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝，生菜切丝，香菜切碎，待用
3 取一锅，放入米与干贝和适量的水，煲1.5小时左右
4 粥成后加入鱼片
5 待鱼片转色后加入生菜丝，这时可试味，不够咸可加点盐
6 洒进香菜碎、胡椒粉，装碗
日志
