【食材】卤猪肝50g、菠菜200g，葱花一段、姜一片、干红辣椒2个、郫县豆瓣酱1小勺、花椒6粒、花生油适量、味极鲜一勺
【步骤】
（1）将菠菜洗净，在沸水中烫漂10s，切成3cm长
（2）猪肝切成小片，葱花姜切成小粒，干红辣椒切成小段
（3）锅中加适量花生油烧热，放入花椒爆香，加入葱姜、干红辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油
（4）倒入猪肝翻炒均匀
（5）加入菠菜，加入一勺味极鲜调味，翻炒均匀即可
