平时我们总是会吃到白萝卜的，可以顺气，健脾胃，帮助消化---生食白萝卜效果最好。如果对这方面的要求不是很高，可以将白萝卜换个吃法，做成菊花状，配点肉料，给人一种赏心悦目的感觉。
【食材】白萝卜、火腿肠、剁椒、葱、姜、花生油、食盐、胡椒粉、白糖、香油
【步骤】
（1）将白萝卜洗净，切开两半，从平面处开始片，片下薄薄的萝卜片（修整边缘成长方形）
（2）将萝卜片放在清水中浸泡3min，去掉辛辣味
（3）锅中加水烧开，放入萝卜片烫漂10S，放在清水中泡着（这时的萝卜片柔韧度较好）
（4）取一片对折成长条，不要折断
（5）在萝卜条上切出锯齿状，对折处不要切断
（6）从一段卷起，卷成菊花状（萝卜条要长一些，卷出的花朵好看，我用了半个萝卜效果不太好）
（7）在萝卜花上均匀的撒上食盐、白糖、胡椒粉等，放在蒸锅中蒸3min
（8）葱姜切成碎末，锅中加油，加入葱姜、剁椒炒香，滴几滴香油炒均
（9）放入事先切好的火腿丁翻炒
（10）将炒好的火腿肉堆放在萝卜花中间
（11）上桌时放上菊花叶点缀，但是家里没有菊花叶就用了芹菜叶代替。
