鹌鹑蛋营养丰富，加上一片香菜叶，就变成漂亮的花朵，真是让人赏心悦目。这样要颜色有颜色，要营养有营养的靓汤，怎能不多喝一碗呢！
【材料】：鹌鹑蛋8个，西红柿，泡发的木耳，虾皮，香菜，高汤。
【调料】：葱，姜，盐，胡椒粉。
【做法】：
1*鹌鹑蛋打入汤勺中。
2*在蛋黄的下方装饰一片香菜叶。
3*汤勺放入蒸锅，加盖大火蒸制8分钟。
4*炒锅中，油热后，放入葱姜丝和虾皮爆香，放入西红柿翻炒。
5*倒入高汤，加入洗净的黑木耳，加入盐，胡椒粉煮开。
6*把蒸好的鹌鹑蛋从汤勺中取出，放入汤中煮开关火。
【小贴士】：
鹌鹑蛋打入汤勺中，可提前在勺子中抹点油，方便取出。
日志
