自从上次做过一次花生饼干之后，就对加了花生酱的烘焙欲罢不能。于是这次做吐司的时候灵机一动不如加点花生酱好了，还真别说，汤种配方的吐司柔软轻盈，配上花生酱、巧克力酱，真是还没出炉就满屋子浓香了。
【原料】
汤种：高粉20克，牛奶100克
面团：高粉270克，蛋液45克，糖60克，盐4克，淡奶油50克，牛奶27克，干酵母5克，黄油20克
馅料：花生酱适量，巧克力酱适量
奶酥装饰适量
【烘焙】
1、将汤种材料混合，搅拌至无颗粒的顺滑状态
2、用小火一件加热一边不停地搅拌，直至浓稠顺滑，关火。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏降温。
3、将面团料中除黄油以外的一起原料，以及冷藏好的汤种一起放入面包机
4、先用筷子搅拌成无干粉的絮状，之后开启一个和面程序进行和面
5、第一个和面程序结束之后放入软化好切成小块的黄油，开启第二个和面程序，揉至完全扩展阶段。接着进行发酵
6、发酵至原来的两倍大，用手指沾一点干粉在面团上戳一个小洞，不塌陷不回缩就说明发酵好了
7、发酵好的面团取出排气，分成四等分，揉圆盖上保鲜膜静置15分钟
8、取其中一个面团擀成牛舌状
9、在上面抹上花生酱
10、从一侧卷起来，放入面包机桶码好。四份面团都卷好之后进行二次发酵
11、发酵至面包机桶9分满时，在表面刷上蛋液，撒上一些奶酥粒
12、在面包机桶的外围围上一圈锡纸，选择烘烤程序完成烘烤即可。
【虫虫小贴士】
1、奶酥粒适用黄油、糖粉、全蛋液及奶粉混合揉成的，制作好后一次一般用不完，可以放在冷藏室里冻着随去随用
2、烘烤的时候在面包机桶外面包上锡纸是为了防止面包上色过深。
