【小厨烘焙】草莓酸奶慕斯----恋上你的纯、爱上你的美

 

 

 

   又到了美丽的三月，春天的季节，女人的季节。

 

 

    

       这款蛋糕是我在“三八”妇女节那天为单位女同事们做的，我们单位女同事比较少，也就十一二个，我感觉，大家在一起工作是个缘分，我非常珍惜大家相处的这个机会。工作中我们彼此帮助，生活中也相互关心，我在单位和每个女同事都相处的非常愉快！

 

       话说，往年的三八妇女节，我们单位还组织女同志去外地游玩一圈，今年情况特殊，所以，今年的三八节就不组织外出了，但是， 领导们也没有忽视这个特别的节日，给我们安排了一系列活动。首先是请大家吃顿饭，还给每位女士送一束鲜花呢！啊呀，那顿饭啊，把我们女同事吃的一个个兴高采烈，酒足饭饱，开心的不得了呢！第二天，又组织大家去摘草莓了，午餐还在野外吃的哦，嘻嘻，虽然没有去外地旅游，这个节日过的还是蛮开心的呢！

 

      摘草莓的时候大家就问我草莓还可以做什么吃，我说果酱、蛋糕都可以，几个女同事就围着我问来问去，我把草莓酱的做法告诉了她们，还答应给大家做一个草莓慕斯蛋糕。回到家中，虽然跑了一天很累很累，但是，我还是坚持着做了这个草莓慕斯蛋糕，三八节那天带到单位后，大家一起分享，看着每一个同事开心的品尝我做的蛋糕、由衷的赞美我，我感到非常幸福。大家吃的不过瘾，还约着让我教她们做呢，嘿嘿~~~~~

 

 

 

看我摘的这一大盒草莓，一个个饱满、亮丽~~~~

 

 

爱死草莓了~~~

又漂亮、又美味，

带着春的气息，带着女人的味道~~~~

1.先做一个海绵蛋糕当慕斯蛋糕的底坯。

2.四个鸡蛋倒入无水无油的打蛋盆中。

3.打至鱼眼泡后加入白糖。可以在打蛋盆下面放一盆40°热水的盆子，便于打发。

4.高速打发，直至提起打蛋器，蛋液不低落。大约十分钟左右。

 

 

9.将蛋糕糊倒入蛋糕模中。

10.烤箱预热180度，中下层，30分钟。烤好后取出晾凉脱模。

11.将四周切除，再把蛋糕切薄一点。低于草莓的高度。

12.将草莓一切两半，围在蛋糕模具内侧四周。

13.将蛋糕放入。

14.取250克草莓用搅拌器打碎。

15.和250克酸奶混合均匀。

16.吉利丁片用凉水泡软后，取出放入50克牛奶中，隔热水至吉利丁融化。

17.吉利丁牛奶液倒入酸奶草莓液中。

18.淡奶油加30克白糖打发至7成。有纹路即可。

19.将酸奶草莓吉利丁液倒入打好的淡奶油中。混合成草莓酸奶慕斯馅。

20.倒入铺好的蛋糕上。

 

       其实，这种不加裱花的感觉也很美，有一种很纯洁很纯洁的美，不是吗？

 

 

       清水出芙蓉的感觉，自然，干净，大方，美丽，有没有呢？