材料：菜芯、排骨（已清洗）、年糕、姜片
调料：盐、鸡精
做法：（1）将菜芯洗净，捞出待用。
（2）将年糕放在案板上切成片，待用。
（3）将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
（4）随后，将焯好的排骨下入清水锅中，加点料酒煮开，煮上10分钟。
（5）接着，合入菜芯翻动一下。
（6）然后，合入切好的年糕翻动一下，煮至菜芯断生。
（7）最后，加点盐、鸡精调味翻匀，即成。
日志
