家里经常磨豆浆，至少一周有一次，家人喜欢喝过滤过的豆浆，剩下的豆渣，就用来做别的点心。这次这款发糕就是用红枣花生豆浆过滤出来的豆渣做的。味道很香呢。
组织还不错，口感很好。
【豆渣葡萄干发糕】
材料：花生红枣豆浆渣150克 面粉250克 玉米面50克 奶粉20克 酵母3克 糖60克 水100克 葡萄干一把
份量：塔吉锅一份（差不多一个8寸蛋糕模大）
做法：
1、酵母倒入温水中搅匀，静置几分钟。
2、面包桶中加入面粉、玉米面及奶粉。
3、加入豆浆渣。
4、加入白糖。
5、加入酵母水。
6、放入面包机中搅拌20分钟，边搅拌边加水，别一次加的太多。
7、搅拌好的面团取出来放在容器中，我是放在硅胶塔吉锅，发酵至两倍大。
8、发酵好后，表面放些葡萄干。
9、蒸锅水加热1分钟，把发糕胚放入蒸锅中再次发酵30分钟左右。
10、蒸锅蒸35-40分钟就可以了。蒸好好别马上揭盖，过几分钟再打开取出来，不然容易塌陷。
