晒奖试用美意达炒锅------------土豆咖喱蟹

首先，感谢美食天下提供了这么一次大型的美食活动，其次感谢所有支持偶的亲们，最后感谢赞助商。

MONETA美意达锅具采用纳米技术的科技结晶——Ceramica-01纳米陶瓷不粘涂层，取代了传统的特氟龙，不含任何有毒有害物质，高温烹煮仍然健康安全。纳米陶瓷涂层兼具省油功效。MONETA美意达锅具专柜的“不用一滴油煎出一个蛋”的示范经常引得消费者驻足和称赞。

关于“不用一滴油煎出一个蛋”的这一点，偶这次没示范，以后有机会再做。

这次，为了试用这个炒锅，偶特意做了这道菜-----土豆咖喱蟹，在做菜的时候，感觉这个锅的加热速度真是超快，而且整个锅底的受热很均匀，最主要一点是保湿性特好，那个锅盖的设计与众不同，水蒸汽形成的小水滴也不会流出来。在煮这个土豆的时候，所加的水份不会全被土豆吸收掉（以前煮土豆时，感觉特会吃水），煮好后的这盘菜，还有美味的咖喱汤汁可以浇饭，真是意想不到呀，可以说是牢牢的锁住了美味。

这个炒锅是24CM的，小家庭煎饼炒菜刚好。

用前要先撕去所有标签，用洗洁精清洗锅和盖，擦干水份后用少许油涂抹整个锅，再用厨房用纸吸去多余的油，定期这样保养能使锅具常用如新。

有一点很重要，由于这锅的导热性能超好，使用中火烹饪即可。

整锅端上来了，看下可当锅可当盘用，省事不。

食材：公海蟹一只500克，土豆一个500克，西兰花一小个。

配料：姜片少许，蒜头三小粒。

调料：印度黄咖喱一汤匙，蚝油一汤匙。

步骤如下：

1.食材（偶用一手拉着蟹，一放就溜），姜切片，蒜头剥好用刀背拍一下。

2.海蟹清理后切块，土豆去皮切滚刀块。

3.西兰花摘小朵洗净后淖水备用。

4.起油锅，先爆香姜片后再加蒜头炒香，加入蟹块翻炒几下。

5.加入土豆后，加入调料，再加少许清水。

6.盖上盖子煮十分钟后，土豆已经熟了，加入西兰花炒几下就可关火了。

撒上香菜，一看，汤汁还不少呢，一顿饭下来，这一锅里的食物就不见了，锅底光洁如新，现在总算明白“一扫而光”的真正含义了。