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在所有的厨房餐具中，我极是钟爱玻璃制品，可是却不经常用，一是容易摔坏二是总担心会在高温受热过程中产生爆裂。对于那些质量好的玻璃容器，每每又因价格不菲而放弃购买。美食天下提供的康美保鲜碗真是让我心动啊，除了具备一切玻璃保鲜碗的功能外，竟然还可以于烤箱制作，以后完全可以用此玻璃碗烘焙小吐司啦。
焦糖布丁是我近一年来想做的甜点，每每又因缺少布丁瓶就此放弃。天色渐暖后，越发想吃一些甜品，于是选用康美玻璃保鲜碗跟一些硅胶模代为模具，浓郁的蛋香配上甜蜜的焦糖，只一口，满满的幸福感！
材料
布丁液：牛奶250ML，糖30克，鸡蛋2只（100克）
焦糖：糖75克，水20ML
做法：1、先来做布丁液，糖加入牛奶，加热至糖融化，放在一边冷却。
2、冷却后的牛奶打入二只鸡蛋。
3、用手动打蛋器打匀。
4、蛋液分三次过滤。
5、过滤好的鸡蛋液静置半小时，布丁模中涂黄油。
6、下面来做焦糖，75克的白糖中加入20ML的水，拌匀，糖一会在水中融化。
7、中火加热。
8、糖开始沸腾，中途不要搅拌。
9、等糖开始呈琥珀色关火，以最快的速度将焦糖倒入布丁模具中，我用了一只康美的玻璃保鲜碗，另外多余的装在硅胶模中。
10、将布丁液倒在布丁模中。
11、布丁模放入较深的模具中，注入热水，水没过布丁模三分之二。
12、烤箱165度，中层，35分钟左右至布丁凝固。
