忙了一天，晚上才有我自己的时间，这两天对和面着了魔，连续做了两种面包。
我发现和面可以消除疲劳，有不开心的事情都可以随着一下一下的摔面而消失得干干净净，取而代之的是面团和好了的喜悦。所以朋友们如果是劳累或者是有什么变扭的事，就来和面，把不好的事情统统摔走吧
收集了很多种花样面包，可每次做的时候又变成最简洁的样式，是因为俺天生愚笨，还是由面包看出来俺是简单朴素的银涅
以后我会实验各种花式的面包，请筒子们耐心等待，先来看看今天这个朴素的小包包。
原料：
一 烫种材料
热水是53克，我这个是冷水，就多了一些（煮热了还蒸发呢）
做法：
水煮沸加入糖和黄油
煮开加入面粉
离火，搅拌
和成面团（很热的，要小心），冷藏18-24小时
二 主面团材料
做法：
烫种面团切成小块与主面团原料混合，揉成团（比一般的面团要难揉，需要耐心）发酵至两倍大
排气，分成9个松弛15分钟
二次发酵至两倍大
表面刷蛋液，撒些椰蓉，放倒数第二层，180度15分钟
出炉！
脱模，喜欢方方的面包，呵呵
热的时候很软很软的
组织还行
简单朴实的小包包！
日志
