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奶酥方块面包——晒奖品ACA电烤箱ATO-MFR34D

刘英杰
2013/3/14 14:38
    首先来晒晒我的“食尚擂台,烘焙专区”奖品,ACA电烤箱ATO-MFR34D:

打开包装,就看见崭新的ACA烤箱,非常精致!高端的机型,黑亮冷轧板喷涂外观,不锈钢镶边,大气高档!



双层钢化玻璃门,安全防烫,热效率更高!




钢化玻璃控制面板,指示明确,旋钮式简易操作!五档加热选择,可以满足不同的需求。



内部包装仔细!




ACA电烤箱ATO-MFR34D采用热风循环加热方式,食物烤制更加均匀。




34L超大容量,可同时旋转烤制两只整鸡呢!



这是所附配件,有旋转烤叉、隔热手套、接渣盘、烤盘等。



把它放在厨房,将旧的替代,试用它来做美味的烘焙!看它比原来的烤箱大一圈呢!



****************奶酥方块面包****************
























原料:高筋面粉280克,牛奶170ml,黄油20克,盐3克,白糖25克,酵母3克,香酥粒适量。

做法:

1 将除黄油和香酥粒外的所有原料混合,用搅拌机搅拌。

2 搅拌15分钟后,放入黄油粒。、

3 继续搅拌至出膜。

4 将面团放入盆中,放在温暖处发酵至两倍大。




5 将面团用擀面杖排气。

6 在烤盘中铺上油纸。

7 放入面团,擀至与烤盘一一般大小。

8 放入烤箱进行2次发酵。




9 发酵至两倍大。

10 涂一层蛋液,再洒上香酥粒。

11 放入烤箱,烤箱下层,放一碗温水,烤箱170度,烤18分钟左右,烤至金黄取出。

12 烤好后,切块食用即可。
























Tips:

1 设计非常人性化,能清晰看见食物的烤制情况,非常方便。

2 由于钢化玻璃门的密封效果好,烤制时间更短,更有效率。

3 烤得面包比平时更松软,水分损失少。


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