羊肉粉丝煲_【抵御春寒】羊肉粉丝煲_日志

前一阵热的不正常，这两天又突然冷起来了，整理冰箱赶紧把羊肉拿出来做做吃了，赶明儿天再热起来，真的就不合适吃它了

俗话说：“春寒料峭，冻杀年少”。这春冷还真不容小觑，所以该保暖的还得保暖着，姑娘们，羽绒服啥的还是老老实实穿着，丝袜还是先别忙着秀，日子长着呢，悠着点来，可别一下子图了爽快，赶了感冒的趟，那可就真不好玩了

好了，不罗罗嗦嗦，赶紧的来做菜吧

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原料：

1、羊肉

2、粉丝

3、白菜

4、葱、姜

5、油泼辣子

做法：

1、将切薄片的羊肉冲洗一下，加一小勺料酒焯水

2、起油锅，葱姜爆香

3、将羊肉放进去炒香

4、接着放入适量水或者高汤（有羊肉汤或者羊骨汤最好）

5、大火煮开后，小火慢炖20分钟到半小时，加少许盐调味

6、粉丝冲洗一下，用温水泡发

7、将白菜洗净切碎

8、另起一锅，将白菜入锅煸炒一下

9、等白菜变软加少许盐调味

10、倒入煸炒好的白菜

11、接着下入泡发好的粉丝

12、煮开后，小火焖2、3分钟，加少许鸡精调味，并加入油泼辣椒（我最后放辣是考虑宝宝们吃，也可以提前放进羊肉里煮会更入味）

就着米饭或者馒头、饼都很不错，羊肉鲜美，白菜鲜嫩，粉丝Q滑

【抵御春寒】羊肉粉丝煲