猪尾是偶家小子的最爱，猪的其他部位都不喜欢。还常说：猪是生物链的低端，少吃了。可这猪肉是最家常的肉类呀，不吃猪肉那是不大可能的呀
。
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
猪尾巴的营养价值：含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
看来这猪尾还是美容养颜的佳品哦，大人小孩都可食用滴。
食材：猪尾两条，玉米一个，茶树菇少许。
配料：姜片三片，香葱少许（家里只剩葱尾了），当归一大片，花雕酒一汤匙，盐少许。
调料：咸橄榄三颗。
步骤如下：
1.猪尾清理干净，切长段。
2.玉米切段，葱尾、姜片、当归、咸橄榄准备好。
3.烧半锅水，加少许盐和花雕酒，倒入猪尾，再加姜片葱尾，煮五分钟后捞起猪尾。
4.茶树菇剪去杂质后洗净泡一会儿滤干备用。
5.洗锅后再烧适量清水，加入玉米和茶树菇，再加入猪尾、当归、咸橄榄，煮二十分钟。
6.盛入砂锅中，开强火煮两个半小时后就可以关火了。
不加调料，咸淡刚好，不油腻，很美味的原汁原味的汤。
猪尾要让卖肉的切好，偶这次没切就买回来了，用自家的刀还加锤子才切断的，很费劲的，切一次后不敢再切第二次滴。
