酱香鸡胗鸭腿_酱香鸡胗鸭腿_日志

这几天，女儿要吃些清淡的，还得吃些肉。于是想起了鸭肉，凉性，不上火，而鸡胗又是她爱吃的，所以这两样一起做一道酱香鸡胗鸭腿。

原料：鸭腿，鸡胗，甜面酱，葱姜，料酒，酱油，大料，香叶，白糖少许，盐少许。

做法：鸭腿洗净，剁成块。

鸡胗洗净。焯水备用。
鸭腿焯水备用。

葱姜大料香叶炝锅。

炒出香味，放入鸭腿和鸡胗煸炒出水分，放入料酒，甜面酱，酱油，白糖少许，盐少许，继续煸炒。

然后放入水炖煮。

大火煮开改小火，炖制40分钟，鸭腿和鸡胗成熟。

收干汤汁即可。

酱香鸡胗鸭腿