凉拌拉皮

欢迎关注老杨的厨房：

新浪博客：https://blog.sina.com.cn/laoyangdechufang

   孕妇后期胃口很奇怪，肉食看也不看，就喜欢冰冰凉爽口的东西。水果蔬菜吃一肚子，主食肉菜没胃口。

   中午做了红烧排骨，干锅花菜什么的，说不想吃，按着哈密瓜消灭了半个。爸爸训她说，净吃不长肉的，没营养怎么行啊，之类的说了一堆。

   没办法，孕妇最大，爱吃啥就得给啥吃，晚上要吃南瓜煎饼，嫩南瓜擦丝煎了几张，打了红豆豆浆，吃的狠滋润。

   小凉菜也是孕妇的合口菜，老妈做的小凉菜真的是一绝啊。比如凉拌莴笋尖（特好吃），椒油三鲜等，不过最近全家都在准备迎接宝宝们，我的相机搁置好几天了。等有空让老妈做了分享给大家看！

   这个是我之前做的，本地很多这种拉皮，最经典的就是“拉皮肉丝”，浓浓的孜然味，高中食堂里记忆最深的菜。不过我也多年不吃了。

   其次就是凉拌，拿爽脆的黄瓜丝和豆芽，用调配好的芝麻酱汁浇了，和凉皮一样直接吃都很好吃。

   【原料】：

        拉皮两张 黄瓜一根 绿豆芽少许

   【配料】：

        姜汁一茶匙 蒜泥一茶匙  辣椒油一茶匙（可酌情添减）

   【调料】：

        盐 芝麻酱  生抽  香油 白糖 香醋 鸡精

   1，原料图。

   2，拉皮切条，焯水捞出备用。

   3，黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水备用。

   4，盐半茶匙，糖一茶匙，香醋半汤匙，生抽三分之一汤匙，芝麻酱或者花生酱半汤匙，鸡精四分之一茶匙，和姜汁，蒜泥，辣椒油一起搅拌均匀。

   5，和拉皮，豆芽黄瓜一起混合均匀即可。

   6，这个料汁拌很多菜都很好吃，比如豆腐皮，粉丝，等。

欢迎关注老杨的厨房：

新浪博客：https://blog.sina.com.cn/laoyangdechufang