素炒鸡蛋熏干莴笋

这是一道最普通不过的家常菜，莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，熏干和鸡蛋也是含有很多人体所需的各种营养，它做时省时省力 是上班族的快手菜。

食材:

主料:  莴笋       半根,       鸡蛋       2个,       熏干       100g.

辅料:  食用油       适量,       盐       适量,       白糖       适量,       生抽       适量,       黄酒       适量,       鸡精       适量.

制作步骤:

准备好材料。

鸡蛋用油煎了，搅成块。

锅中放底油烧热，放葱丝爆香。

下入熏干煸炒至微微焦黄。

再下入莴笋片煸炒。

接着下入鸡蛋块煸炒。

倒入适量的黄酒和酱油。

最后放入白糖和盐，煸炒，出锅前放鸡粉翻炒均匀。

成盘享用.

小贴士:

1、鸡蛋加少许黄酒可以去除鸡蛋的腥味。
2、莴笋非常的嫩，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。
3、三种食材都非常有营养，吃了有利于身体健康.