海菜包子_第一次吃海菜包子_日志

邻居大姐在饭店打工时常包海菜馅的包子，听说还挺好吃的，卖的非常火，所以今天我也要试试，第一次吃海菜馅的包子，她还叮嘱我一定要放大蒜，这样更好吃。

食材：包子皮：面粉适量、酵母适量、温水适量

包子馅：裙带菜适量、猪肉适量、大蒜四瓣、大葱大姜各小许、面酱适量、盐适量

味精小许、花椒面小许、食用油适量。

步骤：

1、先发面，把面粉放入盆内，加适量的酵母和温水揉成硬软合适的面团

2、看我买的裙带菜

3、把裙带菜洗净扭干水份切细

4、适量的猪肉切成小块

5. 用面酱酱起来

6. 葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料

7，搅成包子馅备用

8.发的面开了

9. 发好的面放在案上用力揉

10、揉至顺滑细腻

11、揉好的面搓成长条

12、切成小块，用手撑按平，这样擀饼容易

13、拿出一块擀成椭圆形小饼

14、放上馅料

15、左手托着，右手这样左一下右一下的捏起来

16、即成象麦穗一样的包子，全包好了于温暖处二次发酵20分钟

17、上锅蒸，开锅后15分钟即熟，蒸的时间要视包子的大小而定

第一次吃海菜包子