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晒奖品！第一年来美食天下，第一次参加食尚擂台活动获奖了，感谢美食天下提供这么好的平台，感谢好多志同道合的朋友相互支持，对于我来说最开心的事就是有机会和大家一起进行美食交流。这次的奖品是瑞士钻锅，每只钻锅都含有真正的钻石颗粒，纳米专利技术，好品质，正是我需要的，即便是不用油也可做出健康美味。
有自种的韭菜
煎炒烹蒸都试过了，会陆续晒美食的，超级不沾超级好用，今天做一款无油版韭菜盒，韭菜是我家自己种的2013年第一茬菜呢，虽然其貌不扬，那是绝对绿色了。绿色、健康、美味、营养的三鲜韭菜盒请品尝。
1、材料：韭菜500克，小白菜100克，鸡蛋3个、虾皮50克，木耳适量面粉500克、食用油、盐适量。
2、一半的面粉用滚水烫成雪花状，另一半面粉用凉水和成雪花装，然后揉在一起成光滑的面团醒20分钟。
3、这个时间做馅料，韭菜洗净。
4、小白菜洗净开水烫过过凉、沥净水分。
5、各种菜、木耳切碎
6、鸡蛋打散。
7、瑞士钻锅预热，倒入食用油、下入蛋液。
8、鸡蛋液用木铲或者竹铲炒散盛出。
9、馅料放入盆中，等待擀好面皮再调拌。
10、面团揉好做成大小一致的小面剂。
11、擀成面皮。
12、这时候再调馅，先倒入适量食用油润菜然后加入盐调拌均匀，这样避免菜水分渗出。
13、取一个面皮包入馅料。
14、折叠面皮捏合边缘包成半圆形盒子。
15、拇指和食指碾成花边，不会的就直接捏合即可。
16、包好的盒子。
17、瑞士钻过预热，小火加温，放入盒子，不用加油也不会糊锅，更有利健康。
18、煎制两面发黄、底部也可如图竖起煎黄。
19、成品。
