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可可小蛋糕

尚小可
2013/3/18 19:36

 

       习惯了每天进空间看看你们每个人的动态。然后知道你们谁过得开心,谁在纠结,谁和谁开始一段新的感情,谁和谁结束一场旧的纠葛。远远的关心和想念,却并不联系。只是,我想你们。

 

可可小蛋糕
原料:黄油50克,低粉50克,糖粉30克,牛奶30克,蛋白液50克,白糖10克,可可粉5克

做法:
1,低粉,可可粉混合过筛
2,黄油软化,加入糖粉打发均匀
3,分次倒入牛奶,搅拌均匀
4,加入混合好的粉类
5,搅拌成均匀的糊糊

6,蛋白加柠檬汁打至粗泡,再加入白糖打至干性发泡
7,可可糊加入蛋白中
8,上下切拌均匀
9,装入纸模中
10,烤箱170度预热,中层,约18分钟

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