豉香鸡片——唇齿留香

                                  豉香鸡片

准备食材：鸡脯肉    红椒    豆豉

佐       料：葱   姜    蒜    盐    白糖   料酒  酱油     淀粉

制作步骤：1.将鸡脯肉切片备用

                 2.加入少许淀粉抓匀。

                 3.锅中倒入少许油，下入鸡片

                 4.鸡片翻炒至变色，装盘备用

                 5.红椒切丝备用

                 6.葱花、姜切丝、蒜切末备用

                 7.少许油，爆香葱、姜、蒜

                 8.倒入适量豆豉

                 9.红椒丝翻炒，翻炒几下

                10.倒入少许清水，放少许料酒和酱油，

                11.放入之前炒好的鸡片，加入盐、白糖

                12.汤汁收浓即可。

小贴士： 豆豉本身有咸味，所以在后期放盐要适量。以免太咸。