下酒小菜------凉拌炸花生

    食材：花生米一碟、黄瓜适量、胡萝卜小许、香菜小许、香醋适量、味极鲜适量，白糖半勺、盐一勺。

    步骤：

1. 全部食材

2. 把胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段备用

3. 锅里加油同时一块凉油下花生米

4. 一定要慢火加炸边搅

5. 炸好后捞出倒入盘中，趁热倒上适量的盐拌均匀放静冷却变脆

6. 小碗里倒上醋和味极鲜

7. 放上半勺糖搅均匀

8. 取一部分花生放入大碗中，倒入调料汁

9. 放上切好的胡萝卜、黄瓜、大蒜和香菜

10. 搅拌均匀倒入碗里上桌即可