相信很多童鞋们看见猪血，会闻之色变啊，就像有人看见猪大肠一样。不过猪血可比大肠营养多啦，我们家一般每个周都会吃一次，排毒清肠美容补血啊~~~~~~~
我在网上搜了一下猪血的益处，可真不老少。
猪血（猪红）：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
血豆腐(煮过的猪血凝块)含水分79%，蛋白质18.9%，脂肪0.4%，碳水化物0.1%，灰分1%。
。。。。。。。
好多好多啊 不贴了 再贴就满了。
值得一提的是猪血里的蛋白质比牛肉的好要高，而且比牛肉里的容易被人体吸收。
不过提醒一下啊，猪血造假的问题还蛮严重，建议大家去正规超市买比较放心。
猪血在我们家通常的吃法就是猪血炒韭菜，还可以做猪血菠菜汤，这个汤可以治便秘。不过我觉得炒韭菜最赞，因为我们是韭菜狂人哪。
1 将猪血在热水中煮四五分钟，不要盖锅盖，让杂味跑跑。盛出后浸在凉水里过凉后取出沥水。
2 韭菜切段，姜切末（听说这二物在一起还有什么什么的功效~~~~~~~~汗一个 )。
3 锅中放油，比平时炒菜的油多一点，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，注意别烫着，保持大火快速翻炒几下，然后倒入韭菜，调入盐，翻炒几下后出锅即可。因为有韭菜我觉得不用加鸡精或者味精。
这是又一美容菜 蒜蓉西兰花 超级喜欢吃的。大家一起来美容吧~~~~~~~~~
