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这款吐司，配方来自《孟老师的100道面包》，原名叫“卡仕达超软吐司”，正如它的名字一样，吐司非常的柔软，口感也非常的不错。我试了好几次，感觉不错，所以推荐给大家。
适合做早餐主食，切片做三明治等。
用了康宁的三层玻璃餐具当背景，是我非常喜欢的色调。
康宁的这套餐具，花色很清爽，有春天的感觉哦。
餐具质地光滑，通透，洁白。对着光照，半通明，有点像中国的骨瓷。
1、健康安全：独特零毛孔玻璃材质使细菌和污渍没有藏身之处，让您每天吃的健康又安心。
2、轻质耐用：三层夹层玻璃结构，使餐具质轻耐摔、不易碎、不易产生裂痕缺角。花色烧融于盘身，永不褪色脱落。
3、易于清洗：表面坚硬细致无毛细孔，污渍气味不易附著，容易清洗，久用如新。
4、用途广泛：热温差150℃，最高受热温度可达400℃，可在微波炉、烤箱、洗碗机、消毒碗柜中使用。
5、生态环保：康宁餐具所采用的花纸符合美国FDA标准，不释放重金属，玻璃是安定材质，更不含任何环境荷尔蒙。
这款吐司，烤好还没凉透，我就急着切片拍照了，因为急着出门。建议还是等吐司凉透再切片，比较好切，切面也会更好看些。
下边这张，是直接撕掉了一个“小山峰”的截面。可以看到组织。
原料
A:卡仕达酱：蛋黄一个，细砂糖10g，高筋面粉15g，鲜奶65g.
B:高筋面粉250g,细砂糖30g,盐1/2i小匙，酵母4g,奶粉15g,水100g.
C:黄油25g.
做法：
1、原料备用。
2、卡仕达酱的原料全部放入金属可加热的容器内。
3、先用打蛋器搅拌均匀。
4、再用小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟。
5、冷藏好的卡仕达酱，和材料B全部混合。
6、选择面包机的“和面”功能，和成光滑的的面团后（大概十五分钟），加入材料C.
7、继续揉面约15分钟，两个“和面”程序，大概30分钟结束后，面团可以拉出比较细腻的薄膜。
8、面团收圆，选择“发酵”功能。
9、基本发酵到两倍左右大。
10、把面团分成均匀的三份。
11、擀成长舌状。
12、然后从一端卷起。
13、然后整齐的放入吐司盒内。
14、再次选择“发酵”功能 ，进行二次发酵，发酵8-9分满。均匀的刷上一层蛋液。
15、烤箱预热180度，烤35分钟左右。
16、烤好的面包，倒扣出来，放在晾晒架上晾凉即可。
