藕夹子

          今天做了女儿爱吃的藕夹子，放学回来吃了好几个，看到她吃的那么香，我这当妈妈的心里很高兴。所有妈妈爱孩子的心都是一样的。

 

                                                    

                                                

 

 

              材料：藕500克    猪肉250克    面粉150克   鸡蛋一个  生姜一小块  葱两根

              调料：盐   鸡精  胡椒粉  生抽  料酒   

   

                                                     

 

 

               做法：1.把藕洗净去皮，切成两片连在一起，全部切好撒点盐在藕片上，静放。

                         2. 猪肉剁成肉末，放切好的生姜和葱进去，再放盐，鸡精，胡椒粉，

                            生抽，料酒和鸡蛋拌匀，静放一会。

                          3.把撒了盐的藕片用水冲一下，把肉放进两片藕的中间，用手轻轻捏一下。

                             就这样依次全部夹好。放在盘子里备用。

                          4.把面粉加水调成面糊，把夹好肉的藕片放进去，均匀的裹上一层面糊。

                          5.锅里放油烧至七成热，把裹好面糊的藕夹放进去炸，用中小火炸。

                          6.炸至两面金黄即可。装入盘中享用。