自从父亲去世后，就一直没有心情做什么，一门心思放在了照顾母亲和孩子身上。
还有两个半月，女儿就要高考了，于是变着花样想把孩子的伙食搞得花样多一些。
前几天为了帮助女儿缓解压力，带她去草莓园摘草莓。发了一些图片到空间里，亦然跟帖的一句话提醒了我，不如为孩子做点草莓大福尝尝，于是也便有了继续做些东西的念头。
食材
主料:200g糯米粉
配料:35g白砂糖 200g牛奶 10g色拉油 适量豆沙适量草莓 适量玉米淀粉
制作步骤：
1.准备好原料。
2.取100克的鲜奶加砂糖35克用微波炉加热至砂糖溶化，放凉后加入剩下的100克鲜奶，搅拌均匀
3.盆中放入糯米粉200克，慢慢倒入牛奶，再加入色拉油10克
4.用打蛋器或筷子搅拌均匀至黏稠的糊状
5.另取一个盆，在盆内刷上一层色拉油防粘
6.倒入调好的粉浆，放上蒸锅，加盖隔水蒸25分钟
7.草莓洗净晾干水份
8.取一小块红豆沙重量约30克
9.在手心中按扁，如果怕沾手可以带上一次性手套
10-11.包入草莓，尽量包均匀
12.将一个个草莓都包好，放在铺好的保鲜膜上
13.在硅胶垫上将凉透的糯米面团滚成长条状（没有硅胶垫的可以在案板上涂少许油）
14.再切成均匀的小剂子
15.取其中一个按扁，擀成圆饼状（怕粘的可以包上保鲜膜来擀）
16-17.包入草莓豆沙，捏成圆球形（或者用保鲜膜帮助，捏紧收口）
18.取少许玉米淀粉在微波炉内用低火转1分钟做为手粉，将做好的大福放入裹入一层粉即可
小叮咛：
1、蒸好的粉浆，用筷子拨开里面看，如果还看到白粉，说明蒸的不够，还要继续再蒸
2、粉浆蒸好以后，在表面可以刷油，以防水份流失，不然表面就会干干的一块了。
3、大福皮不要做的太薄了，一来不好成形，而来有可能切开后会塌陷。
4、做好的大福也要用保鲜膜盖起来，或者用盒子密封，不然水份在空气中也会流失，大福变的干硬。
5、这个配方是我借鉴了网上其他的配方自己设定的,蒸熟的皮子非常好,直接制作不会感觉粘手。
6、草莓用熟透的切开会更好看
