又酥又香的牛肉馅饼

    香喷喷的牛肉馅饼，第一次尝试做，向妈妈学习的，感觉还不错。不用发面，挺简单的，新手还是挺容易掌握的，呵呵。薄薄的外皮香香酥酥，里面的馅料软滑还有鲜汁，好美味呢。牛肉的营养价值很丰富的，富含蛋白质和氨基酸，脂肪含量相对其他肉类也比较低，能滋养脾胃，还有提高身体抵抗力的功效呢，再搭配上胡萝卜这个黄金组合，营养更是百分百呢。把肉类做成馅比较适合宝宝吃，嫩嫩滑滑的，一点也不硬。刚出锅的馅饼，小妞吃了将近一个呢，再加上半碗小米粥，吃得可香了。

2.和面：把面粉中加入适量水，揉成光滑的面团，然后盖上有点湿度的布，饧面半个小时以上，这样的面团会更软，我是前一天晚上和的面，第二天一早做的饼。把饧好的面团，加上些干面粉，防止粘面板，再揉一下。