巧克力布朗尼

 

春日午后，坐花园，一杯热咖啡，几块浓情布朗尼。慢下来，静下来，听花开的声音，观叶绽的曼妙；停下来，闭上眼，闻花香的味道，感受阳光的轻抚，细细品味着布朗尼的馥郁味道，巧克力的甜美，核桃仁的香浓。细腻柔滑，回味无穷。。。。或小憩，或遐想，或发呆。。。。这一切是多么的惬意呀！

 

 

春光明媚，花园的花花次第开放，看着心里就是无限的美好。当然现在还不是最美的时候，或许再过一月，我的花园才会真正的达到花团锦簇的效果，但是，现在满怀希望的感觉，还是蛮不错的

 

 

快来看花品糕点哦！一听召唤，朋友们立即蜂拥而至。他们其实多想天天听到这样的召唤呀！

 

 

从他们进门的那一刻起，叽叽喳喳，嘻嘻哈哈，打破了花园先前的宁静，欢声笑语立即充盈了整个花园。。。。。

 

 

昨晚吃晚饭时，我摸了女儿的肚子一下，哇！又长胖了哦！女儿看来我一眼，还不是你，还不是该怪你的糕点啦！我默不作声了，是呀，或许就是被我的糕点养胖的吧！要知道以前女儿是吃什么都不会胖的人了。我暗自决定，以后少做那些含奶油奶酪多的给女儿吃了。

 

想不到，刚刚吃完晚饭，女儿就下圣旨了，做个巧克力布朗尼吧！我一听是高兴极了。现在要接到女儿的订单是很不容易的，一般都是我做了，求着她吃，求着她品尝。

 

 

制作中，我一边将这么多的巧克力，黄油，白糖调匀拌入蛋糕模具。我一边默默地祈祷，上帝呀，千万别让这些脂肪都长到女儿身上哦。当然也不能长我身上哦！

 

 

女儿是我唯一的固定买家，要是女儿以后都不能吃我的糕点了，我的糕点就更没有销路了哦！老公是坚决不喜欢吃这些甜点的。还好还有坚强的朋友们愿意，喜欢吃我的糕点！

 

 

【浓情布朗尼】（一个椭圆乳酪蛋糕模具量）

 

配料：黑巧克力140克，黄油170克，鸡蛋100克，细砂糖120克，高筋面粉70克，核桃碎70克，盐1克，

烘焙：烤箱中层，上下火，190度，25-30分钟(温度与时间供参考，请根据模具大小及烤箱实际情况调整)

 

 

 

    

制作过程：
1、将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
2、把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。
3、把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。
4、另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫。
5、在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。

6、把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。
7、筛入高筋面粉。
8、用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。
9、在布朗尼面糊里倒入核桃碎。
10、再次翻拌均匀即可。
11、取两个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好190度的烤箱，上下火烤25-30分钟即可。

 

 

脱模冷却后，根据个人喜好切成小方块或者小片均可。