清炒四季豆

自从知道四季豆没炒熟吃会中毒之后，就很少买来吃，每次炒总觉得还没熟，其实四季豆营养丰富，只要烹饪的方法对了就可以放心的吃了~

1  将司机都洗净掰成小段后，放进锅里用水焯一下~

2  煮到变软后，盛起来备用

3  锅里加适量的油烧热

4  加入蒜瓣和辣椒

5  倒入焯好的四季豆一起翻炒，炒到表面起皱皮

6  最后加上味精，盐调味酒可以出锅了

 

小贴士

四季豆提前用水焯下再来炒，可以减少炒的时间，也不用担心没炒熟~