花鱼儿家的家常小菜~~~~~~醉虾蛄

材料：虾蛄、姜（已清洗）、蒜头

调料：盐、生抽、白酒

做法：（1）将姜和蒜头放在案板上，蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎，姜切片。

      （2）将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出，用剪刀剪成段。

      （3）接着，搁入姜片和切碎的蒜头。

      （4）然后，加点盐、两勺生抽、两勺白酒调味拌匀，盖上盖。

      （5）最后，放入冰箱里，腌制24小时，即可食用。