芹菜和豆干，就这么清清爽爽地简单一炒，无需过多的调料，更不需要复杂的烹制过程，便有非常好的滋味。再加上它算得上是一道快手菜，只需十分钟就能搞
定，真是招人爱啊！
【原料】：芹菜250克，豆腐干4个，红甜椒半个，葱，姜，十三香，花椒，酱油
，鸡精。
【步骤】：
1、准备材料。
2、豆腐干切成片状;芹菜去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段；葱和姜切丝，红椒切丝。
3、炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味,捞出花椒粒不要。
4、放入葱姜丝炒香。
5、放入豆腐干翻炒一分钟。
6、放入芹菜段。
7、倒入适量十三香、少许酱油、食盐、鸡精，大火翻炒半分钟。
8、放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
【小贴士】:
花椒粒小火煸出香味后，要将花椒粒捞出。
日志
