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春天是采摘草莓的好季节，也是品尝草莓一年当中的最好季节，这个时段的草莓是大量大市的时间，无论从口感、甜度都是最佳时间，而且价格便宜。草莓是极不容易存放的水果之一，最好是现买现吃，放的时间稍微长一点就会变质腐烂，所以最好的方法都把草莓做成草莓酱，这样储存的时间会长久些，而且自己做的草莓酱无任何食品添加剂，对宝宝和家人的身体非常健康。
主料：草莓1000克
副料：冰糖、蜂蜜
做法：
1、将草莓用淡盐水洗净；
2、将草莓放入锅中，加入冰糖，不需用加入水；
3、小火慢慢加热；
4、加热后的草莓会出很多水份，这时用勺子不停在锅中搅拌；
5、撇去表面的浮沫；
6、小火慢熬30分钟，待锅里的酱粘稠时，倒入少许蜂蜜即可。
小贴士：
1、做草莓酱要选择用不锈钢或铝锅，不要用铁锅；
2、个人感觉用冰糖比用白砂糖的最后成口的效果要亮泽，口感细腻。
3、熬的时候必须用勺子不停的搅动，避免草莓糊锅。
