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春天，是孩子生长发育较快的一个季节，也是气候比较干燥的时节，家长在安排孩子的饮食时，要注意以下几方面的问题，以确保孩子的营养供给。
粗粮、杂粮宜健康粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，然后是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子的胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常见的可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。
多吃含自然糖分的食物春季，由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大大增加，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午１０至１１时，下午３至５时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯等，也可喝些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
保证孩子钙质的充足供应春天是孩子长个儿的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是７００～８００毫克。补钙一般有两个办法：一个是药补，另一个是食补。最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。吃过多的甜食会阻碍钙在体内代谢。
多补充维生素Ｃ维生素Ｃ在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素Ｃ对防止出血有很好的作用。补充维生素Ｃ的方式也有两种：其一是服用维生素Ｃ片，其二是尽量多吃些含维生素Ｃ的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。因为人脑的５０％～８０％是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
以上文字摘自网络，看了觉得不错，跟大家分享下。
周一 白粥、黄瓜蛋饼、胡萝卜炒土豆片
晚上预约了一锅白粥，早晨起来煎了黄瓜蛋饼，把黄瓜切丝加面粉、水、少许盐调匀，平底锅两面煎熟就OK了。具体做法参照这里。
周二 红枣桂圆粥、香肠卷饼、炒三丝、烫生菜
婆婆说红枣桂圆粥吃点养胃，早上煮了红枣桂圆粥，做了香肠卷饼，这个香肠卷饼是用飞饼皮做的，飞饼皮略煎,浇上蛋液，煎至两面金黄，抹些番茄酱放上玉米香肠，卷起来即可。吃起来外层有点酥皮的感觉不错。
周三 花生麦片米糊、馒头、水煮蛋
豆浆机磨了花生麦片米糊，配上自己蒸的馒头。红糖馒头做法请看。
周四 馄饨、蛋煎馒头片
馄饨做法：水烧开，放入速冻馄饨，煮开，放入生菜叶，再稍煮一会儿，及少许盐调味，撒上芹菜粒即可。芹菜粒可方可不放，加点感觉更香。
蛋煎馒头片做法请看这里。
周五 乳酪小餐包、牛奶、水煮蛋、
乳酪餐包就是普通牛奶小餐包中间饱了奶酪馅。
周六、周日睡的迟随便吃了。
