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造型饼干2-小方饼

cat--rabbit.
2009/11/9 21:46

又更新了...虽然经常有做东西...不过也懒得照相了...

懒惰果然是人的敌人啊!!!!!!

这个饼干做法超简单.可能1个小时就可以吃了...

而且味道很不错...也可以用不同的粉类做出不同的口味.

就是注意别烤焦了...

 

 

材料:

 牛油  40g
 糖粉  30g
 低筋面粉  60g
 蛋  10g
 香草精  适量

 

步骤:

1.将黄油放在室温下软化.然后加入糖粉打至发白,体积稍微发大即可

2.将蛋分2次加入1中.如果自行将配方加大,则按适量分次加入

3.将面粉过筛加入到2中.彻底搅拌后.冷藏5分钟

4.冷藏后将面团放在保险膜上.如果面团还是软的话就继续冷藏.如果足够硬度就可以擀开来.厚度大约为0.5CM厚.

5.擀开后,如果面团变软就继续冷藏,够的话就可以用模具印出来.印完后,可以将面团折起来.再擀开.如此类推.最后把全部面团印出来

6.将造好型的饼干.放在烤箱中层170度,20分钟.最后也可以用融掉的巧克力装饰

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