这款土司以前做过一次的，给我留下很深的印象，是比较喜欢的吐司配方之一，同样带有浓浓的奶香味和细腻的组织，喜欢北海道的一定也会爱上这个的·
中种材料： 高筋面粉178g 水110g 酵母3g
主面团：高筋面粉77g 盐3g 糖20g 炼乳50g 鸡蛋液25g 水10g 黄油20g
制作步骤：
1.混合中种面团的所有材料，揉成光滑的面团
2.放置温暖处发酵至4倍左右的大小
3.将发酵好的种种面团，撕成小块加入主面团中
4.揉摔至出薄膜，然后收成圆团，再次发酵
5.放置温暖处发酵至2~3倍大
6.取出发好的面团，揉匀排除空气，分成均匀的3份（我做的是2个的量，所以分了6个）
7.取一小团，擀成牛舌状，然后往上卷起
8.90度转过来，再次擀长
9.往上卷起，尾部收紧~
10.放入土司模内，发酵
11.发酵至8分满的时候，刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱，下层，180度，40分钟
12.烤完之后，取出放在网架上晾凉
小贴士
入烤箱10分钟左右表面就会上色了，注意盖上一层锡纸，防止表面烤糊
