方法：
1.鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁（图1）。
2.鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟（图2-3）。
3.锅中加入适量橄榄油，下土豆丁和胡萝卜丁翻炒后盛出（图4-6）。
4.锅中剩少许油加入鸡丁翻炒至颜色发白后加入洋葱一起翻炒，再倒入土豆和胡萝卜翻炒（图7-9）。
5.一次加足开水后入咖喱块，大火烧开后转小火煮，加入甜椒，煮至汤汁浓稠后熄火（图10-12）
碗中盛入饭后，倒扣入盘子，再加上煮好的咖喱鸡肉，就可以开吃了！
