美味素菜——炝炒萝卜丝

其实昨天晚上就想做炝炒萝卜丝的，但是接了一个电话，说了两个小时，然后晚餐也懒得做和吃了，当减肥了。

于是今晚做炝炒萝卜丝。

之前长白萝卜都是用来熬汤的，没有炒过，没想到炒出来也这么好吃。O(∩_∩)O。

主要材料：长白萝卜一个。（好便宜啊，将近5斤的一个才1.5元。）

主要调料：小葱、姜、蒜，花椒，干辣椒，酱油，醋，精盐，味精。

做法：

1）姜蒜切片，干辣椒切小段，小葱切葱花。

2）适量萝卜（我可吃不完那么大一个）去皮切丝。

3）入开水中焯至断生，沥干水分备用。

4）热锅冷油，油热后放入姜、蒜，花椒，干辣椒炒出香味。

5）入萝卜丝大火翻炒1分钟，调入酱油，沿锅边淋入醋，翻炒均匀，调入精盐。

6）关火调入味精，撒入葱花翻匀。

很简单，也很好吃，尤其是花椒的香味配上萝卜的香味，试下吧。

O(∩_∩)O