果仁三丝

　　　　　　　　　　　　　　果仁三丝

纳米不在幼儿园里吃饭，家里的早饭也不能对付，这孩子吃的少，常常不能把准备的食物都吃掉，米妈也习惯了多准备几种，让孩子有选择的余地，时令的小菜自然不能少了。

蒸鸡蛋要好几天吃一次才会感到新鲜，昨天吃了咸鸭蛋，今天已经不喜欢。小菜也要天天的换，要不然一样的不喜欢吃。

一向不喜欢存菜的米妈现在也学着往冰箱里存菜了，要不然真没有办法操作了。

主料：黄瓜　胡萝卜　土豆　

配料：花生仁　姜

调料：生抽，辣椒油　花椒油　盐　糖　香油

做法：

１、材料图　黄瓜去皮，土豆去皮。

２、将黄瓜胡萝卜土豆分别刨丝。

３、将花生仁同油一起下入干净的小锅中，小火加热，炸香花生仁。如果有现在的五香花生仁更好。

４、烧一锅水，将土豆丝和胡萝卜丝焯水，水开下锅，再开出锅，需要过凉。

５、炸香的花生仁放在擂臼中捣碎，一部分放在三丝上，一部分留下。

６、取一小碗，将姜磨成姜末，加生抽，花椒油，辣椒油，盐糖香油一同调成汁。

７、倒入处理好的三丝中拌均匀即可。

８、装盘子上后再放上余下的花生碎。

９、上桌吧。

　　关于蔬菜焯水，往水中加入盐可以让菜入味儿，加入油可以让绿叶菜保持碧绿。焯水时水面要宽，如果喜欢脆脆的口感，焯水后要马上过凉。

　　关于蔬菜切丝，可以淘一个合适的刨丝器，会很省力的。刨丝器有很多种，一定要那种能刨出真正的丝丝来的才可以。

　　关于配菜，其实三丝可以换成你喜欢的其它菜丝，果仁也一样，可以换成大杏仁，开心果或者巴旦木或者芝麻，很随意的。加了果仁加了营养，也丰富的口感。

　　如果有时间，可以把花生放烤箱里稍烤一下，去掉红衣。

纳米的那些事儿

我安安静静的把它暖干了

纳米在幼儿园里，一切都好，唯一一点，米妈观察，这孩子老是不去厕所，每次接她都要尿好多尿。问她有尿为啥不去厕所呢，每次回答都不一样，总说老师讲课呢或者说在玩橡皮泥或者说要去干什么，总之好象很忙，忙的没有时间去厕所一样。

这孩子从小喜欢憋尿，这习惯不好，对孩子来说应该是什么时间有尿什么时间尿最好了。

说过很多次了，可孩子还是没有什么改变，昨天晚上，先接到店里了。晚饭后说要尿尿，有时候想要妈妈帮忙。

纳米边尿边说：“妈妈，我在学校尿裤子了，不过我安安静静的把它又暖干了。”

米妈摸了摸，哪里干了，分明还很湿呢，估计是适应了这种湿，也不感觉难受了吧。这事儿，还真要跟老师沟通一下，让老师提醒孩子要及时尿尿。