牛奶土司面包——祥细的手动打蛋器揉面过程

      食材：高粉260克、细砂糖35克、酵母3克、鸡蛋1个、牛奶130克、黄油30克、盐2克

      步骤：

1、除了黄油以外的全部食材放入盆里，用筷子搅至没有干粉

2、再继续搅把面团在一起

3、开始用手动打蛋器搅打，全程全慢速

4、搅一分钟要休息一下，搅了四分钟后面的表面基本光滑

5、再搅1分钟就能拉出易破的薄膜

6、这个时候放上黄油

7、再搅一分钟表面光滑，面非常柔软

8、轻松拉出不易破的薄膜，揉面结束，全程连休息10分钟搞定，速度够快的。

9、面揉好了以后放于盆里于温暖处发酵至二倍或二倍半大

10、发好的面团排气后均匀的分成三份，我是称重分的

11、揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟

12、拿起一块擀成长饼

13、从一头卷起来

14、转90度再擀成长饼

15、再卷起来

16、全部卷好了放入模具里进行二次发酵

17、发酵至八分满即盖上土司盖

18、放于烤箱预热180度35分钟即熟，熟了以后马上出炉倒出面包凉透常温保存或即可食用。