酒酿：
是蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。
又叫醪糟、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟等。
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，糯米酒口感甘甜芳醇，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等人体不可缺少的营养成分
因其还含有少量酒精，更具有促进血液循环，有助消化及增进食欲，是益气补血佳品。
马蹄：
口感爽脆，味道鲜美，马蹄水很适合这个季节食用，它有温中益气，清热开胃，明目清音的功效。
如有积食上火，咳嗽多痰，咽干喉痛等，喝马蹄水也有不错的效果。
酒酿马蹄：
做法十分简单，养身效果也不可小觑。
它具有益气补血，清热开胃的功效，大风干燥的季节，更可以为干燥的皮肤补充水分，使之滋润。
原料：马蹄，冰糖，酒酿，枸杞。
做法：
1，马蹄去皮清冼干净，浸在凉水中备用。
2，将洗干净的马蹄在开水中焯一下，捞入纯净水中备用。
3，将装有马蹄的纯净水加入冰糖，一起煮至冰糖融化后离火，加入几颗枸杞。
4，趁热加入2--3汤匙酒酿拌匀。
5，放温后食用即可。
小贴士：
1，马蹄无论是生吃还是熟吃，均不影响其营养。因马蹄属水生球茎，最好不要经常生吃，至少清洗干净，并以热水浸烫几分钟再吃即可避免寄生虫的可能。
