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香酥小烧饼

尚小可
2013/3/29 20:06


    一包飞饼放在冰箱许久了,一直不知道做什么好,最近甜点吃的太多了,刚好想换换口味,于是有了这款飞饼版的香酥小烧饼,表面刷了2次蛋液,颜色更加好看,,是不是很诱人呢,, 


 香酥小烧饼
原料:飞饼1包,香葱1把,猪油20克,面粉30克,鸡蛋,芝麻

做法:
1,猪油,面粉混合,加入五香粉,盐搅拌均匀后为油酥
2,香葱洗净切碎
3,飞饼室温软化后,5张揉成一团
4,擀成薄片,(撒干粉防粘)
5,均匀抹上一层油酥
6,撒上葱碎

7,从一侧卷起,收口
8,分成6小份,将切口处捏紧
9,分别擀成椭圆形,摆入烤盘
10,表面刷上一层蛋液

11,撒上芝麻
12,烤箱180度预热,中层,先烤20分钟
13,取出再刷一层蛋液
14,再烤5分钟即可

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