时间真的是最好的良药。很多时候,当下那个我们以为迈不过去的槛,一段时间之后回过头看其实早就轻松跳过;当下那个我们以为撑不过去的时刻,其实忍着熬着也就自然而然地过去了。
肉酱馅饼
原料:饼皮(面粉400克,温水,酵母4克)
肉酱(猪肉,葱段,大蒜碎,黄豆酱,豆瓣酱,叉烧酱)
做法:
1,猪肉洗净剁碎
2,起油锅,放葱,蒜炒香
3,放入黄豆酱,豆瓣酱,叉烧酱
4,翻炒至出红油
5,倒入猪肉炒匀
6,加入少量清水,煮至汤汁收干
7,装入碗中冷却备用
8,酵母泡入温水溶解,浇入面粉中,和成光滑面团
9,加盖发酵至2倍大
10,分成等份
11,取一份按扁,放上肉酱包起
12,封口朝下,稍擀几下成圆饼形
13,平底锅放少量油烧热,放入肉饼小火煎
14,煎至两面金黄即可